Cuba

CUBA SERRANO SUPERIOR LAVADO

Tento druh kávy se pěstuje na východě Kuby v horské oblasti Sierra Maestra, káva se zde pěstuje zhruba od poloviny 18. století díky francouzským farmářům, kteří si založili v horském pásmu farmy. Kávové plantáže měli vliv na formování krajiny v průběhu 19. a 20. století a na rozvoj zemědělství. V roce 2000 zařadilo UNESCO oblasti Santiago a provincii Guantanamo a jihovýchodní region do Světového dědictví. Veškerá káva je z Kuby exportována přes Cuba-export, který je vládou regulovaný a vyplácí producentům fixní cenu za jejich kávu. Hlavní exportní trhy jsou Japonsko a Francie, u nás je pořád pouze raritou.
 

Chuť: bohaté aroma s lehkou příchutí oříšků, koření, intenzivní hořkou čokoládou a kakaa se znatelnými tóny karamelu, káva je téměř bez acidity